Vaalea Zenit on tuotteliaan unkarilaisen jalostajan Ferenc Kiralyn tuotos vuodelta 1951. Unkarin rypälerekisteriin Zenit pääsi vuonna 1980. Rypäle on vanhan paikallisen unkarilaisen Ezerjon sekä Slovakia-Itävaltalaisen Bouvier-lajikkeen risteytys, joka on omillaan välimakeissa viineissä. Köynnöksen on satoisia, kuten volyymilajikkeet Ezerjo ja Bouvier antavat ymmärtää. Unkarin ulkopuolella lajikkeella ei ole ollut kysyntää. Vaikka alueellisesti Zenit on levinnyt Unkarissa suhteellisen laajalle, oli sen viljelyala vuonna 2008 vain 560 hehtaaria.

Unkarilaisten volyymilajikkeiden tapaan viinit ovat hapokkaita suhteellisen korkealla sokeripitoisuudella. Rypäleet kysyvät aikaisin, mikä ongelmallisina vuosina on unkarilaisittain vakuutusturvan kaltainen hyöty. Lajike reagoi positiivisesti mineraalisen vulkaaniseen maaperään. Aromeja ovat yleensä omena- ja sitruslinjalla sekä kuivatun kukkamaisia, mutta selvät ominaisaromit puuttuvat. Välimakeita viinejä arvostaneessa viileähkössä Unkarissa suhteellinen herkkyys jalohomeella. Lajikevalkoviinit ovat unkarilaisittain suhteellisen kestäviä säilytyksessä.

Kuivien lajikeviinien laatupotentiaali    HYVÄ.

Sivu tehty 15.10.2025