Brachetto (lausutaan braketto) on Italian Piemonteen yhdistettävä tumma lajike, jonka maine perustuu aromikkaisiin Astin tyylisiin, mutta kevyen punaviinin värisiin kuohuviineihin. Nimekkäin viini on vuonna 1996 korkeimpaan DOCG-statukseen ylennetty Brachetto d’Acqui. Lajike on kulketunut Piemonteen todennäköisesti vasta 1800-luvulla Ranskasta. Lajike on suhteellisen kevyen värinen ja kohtuutanniininen. Todennäköisesti lajike on peräisin Ranskasta. Nizzan ympäristössä on vielä rypätarhoja ja ranskalaisittain nimi on Braquet. Lajike on vähän viljelty, tosin suhteellisen arvostettu kuriositeetti. Se sopii myös väkevien viinien valmistamiseen.

Viineihin yhdistettäviä aromeja ovat lähinnä mansikka ja boysenmarja, kuohuviineissä yleensä hillomaisena, sekä kirsikkaa. Lisäksi italialaistyylistä kukkamaista yrttisyyttä pitäisi löytyä. rypäleen pääavu on kuitenkin Muskatellin tyyliset rypälemäiset sekä etenkin reilun parfyymiset aromit. Hapokkuutta on melko hyvin. Voimakkaita viinejä lajike ei tuota, vaan aromikkuus on pääosissa. Nuorena juotavuus korostuu, tosin on ollut myös säilytyneitä (makeita) viinejä.

Viinit ovat harvinaisia, mutta kyllä Suomestakin tarvittaessa löytyy kuohuva Acquin Brachetto.

Laatupotentiaali hyvä. Artikkelin loppu

Sivu tehty 6.10.2006