ISSN 1458-8439
takaisin

Eteläpuoliskon Chardonnay-viinit 07/2002

21.7.2002
Uudessa Maailmassa (ja lisääntyvästi myös Suomessa) valkoviinin synonyyminä voidaan yhä useammin käyttää Chardonnay-sanaa. Chardonnay onkin kiistattomia rypäleiden maailmanvalloittajia. Chardonnay on viljelijän unelma kun se on tarvittaessa suurisatoinen volyymiviinejä varten ja pienisatoisena sopivassa ilmastossa pystyy tuottamaan laatu- ja myös huippuviinejä. Kuluttajia miellyttämään Chardonnay-viinit saadaan aromaattisilla hiivoilla sekä lämpökontrolloidulla (jäähdytetyllä) käymisellä. Perinteistä Uuden Maailman Chardonnay-menestystä selittää merkittävällä osalta, että kyseisissä maissa on sekä pääomaa että osaamista Chardonnayn vaatimaan moderniin valmistustekniikkaan. Kuluttajia miellyttävien Chardonnay-viinien valmistusta voidaan hyvin verrata moderniin tele- tai tietotekniikan infrastruktuurivaatimuksiin.

Chardonnay-viinit puolustavat hyvin asemaansa valkoviinin synonyyminä ja tuottajat ovat oppineet tammittamaan
Maailmanvalloittaja Chardonnayn alkuperä oli pitkään hämärän peitossa kunnes vuonna 1998 lajikkeen DNA-analyysissä päädyttiin tulokseen, että Chardonnay on nykyisin kadonneen Pohjois-Ranskan volyymilajikkeen Gouais Blancin sekä jonkin Pinot-perheen (luonnollinen) risteytymä. Todennäköisin Pinot-perheen edustaja on näiden kahden lajikkeen levinneisyyden perusteella Pinot Noir. Enää ei tarvitse alkuperästä kertoa (monien muiden rypäleiden tyylisesti) taruja eksoottisesta ja kaukaa tulleesta alkuperästä.

Lajikkeen ylivoimaisuutta kuvaa hyvin vuoden 2000 tiedot Australian rypäleiden puristusmääristä. Chardonnayta murskattiin 200 945 000 kiloa kun seuraavaksi suosituimman Semillonin määrä oli ”vain” 75 043 000 kiloa. Aikaisemmin Australian suosituin vaalea rypäle Riesling ei ole enää edes pistesijoilla. Ennen modernia viljelytekniikkaa kuumassa ilmastossa piti viljellä hapokkaita (ja suhteellisen niukka-aromisia) lajikkeita, kuten Semillon, Colombard ja Riesling, jotta lopullisen viinin raikkaus saatiin jotenkin turvattua.

Nykyisin säkistä saadaan viini lopullinen hapokkuus turvattua. kun volyymiviinit tuotetaan monesti kuumien alueiden keinokastelua vaativilla viljelmillä. Etelä-Afrikassa tilanne on sama, kun maan aikaisempaa valtarypälettä, vaaleaa Chenin Blancia on revitty kiihtyvään tahtiin poisti Chardonnayn tieltä vaaleissa lajikkeissa ja yhä enemmän tilaa ovat saaneet tummat lajikkeet.

Alkossa Chardonnayn dominoivuus näkyy siinä, että hinnakkaita valkoviinejä sekä Uudesta että Vanhasta Maailmasta on yhä vaikeampi löytää ilman, että lajikkeena olisi Chardonnay. Chardonnay imagon ymmärtää, sillä huippuvalkoviinejä Uudessa Maailmassa on vaikea valmistaa muusta kuin kyseisestä lajikkeesta. Australiassa onnistuu huippuviinien valmistaminen myös Semillonista, mutta periaatteiltaan se on valmistettu Chardonnayn tyylisesti voimakkaalla tammituksella. Mitä edullisempi viini yleensä on sitä suurempi on lastujen osuus tammen lähteenä. Tuottajan puolestaan kannattaa tehdä viinit Chardonnaysta, jos häntä kiinnostaa mukava elintaso, sillä vain Chardonnay-viineistä kuluttajat suostuvat maksamaan huippuhintoja valkoviineissä.

Nautiskelijan tämän vuoden puolella maistamista eteläisen pallonpuoliskon viineistä parhaimman laatu-hinta-suhteen tarjoavat eteläafrikkalaiset viinit seuranaan Chilen viinit. Uuden-Seelannin viinit ovat perinteisesti olleet kalliita, mutta myös riittävän laadukkaita, jotta hinta on ymmärrettävä. Myös Chardonnay-viineistä pitää yhä useammin olla valmis maksamaan kymmenen euroa, jotta saisi laatuviiniä (vähintään 80 pistettä). Australia pärjääKohtuuhintaiset Chardonnay-viinit ovat myös yhä modernin elämäntyylin mukaisesti muuttuneet moderneiksi, mahdollisimman nopeasti pullotuksen jälkeen kulutettaviksi tuoretuotteiksi, jotka romahtavat laadullisesti nuoruuden rehevyyden ja raikkauden menetettyään. Alla kymmenen (myös yllättävän monissa hinnakkaamissa) Uuden Maailman Chardonnay-viineissä onkin tärkeää mahdollisimman nuori ikä.

Alkon Chardonnay-viineissä ei yleensä tule pettymyksiä, jos tyytyy keskimääräistä (vähintään 75 pistettä) parempiin viineihin. Tätä alhaisemman pisteet olivat suhteellisen harvinaisia ja esimerkiksi chileläisten Unecon Luna Negra 2000:n ja Caliterra 2000:n kohdalla pääselitys oli yli-ikäisyys (yli kaksi vuotta) samoin kuin jo valikoimasta poistuneen australialaisen Deakin 2000:n kohdalla. Concha y Toron Frontera 2001:n poikkeuksellisen heikkoja (N.63) pisteitä selittänee epäonnistuneet valmistuskokeilut.

Kuluttajan kannatta muistaa että Chardonnay-viinejä hankittaessa asenne ei saa olla ABC (Anything But Chardonnay) sillä potkun ja pyöreyden lähteenä on (käytännössä) tammi muodossa tai toisessa. Uuden Maailman Chardonnay-istutuksia kasvatettiin 1990-luvulla hurjasti, joten yhä kohtuuhintaisempia Chardonnay-viinejä on luvassa ainakin lähivuodet.

589367 Penfolds Yattarna South Eastern Australia 1998
90 92,50 € (123,33 € / l)
Australia - South Eastern Australia - Southcorp/ Penfolds, Chardonnay Ostoslistalle
14.3.2002
Arvio
Täyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Harrastajan viini. Arvoviini. Kellariviini.
8056 Tarapaca Chardonnay Reserva Maipo Valley 2000
87 10,09 € (13,45 € / l)
Chile - Valle Central/ Valle del Maipo - Tarapaca, Chardonnay Ostoslistalle
8.1.2002
Arvio
Täyteläinen, hapokas, tamminen. Harrastajan viini.
589307 Cloudy Bay Chardonnay Marlborough 2000
85 29,00 € (38,67 € / l)
Uusi-Seelanti - South Island/ Marlborough - LVMH/ Cloudy Bay, Chardonnay Ostoslistalle
4.6.2002
Arvio
Täyteläinen, erittäin kuiva, erittäin hapokas, voimakkaan tamminen/maanläheinen. Harrastajan viini. Arvoviini.
7963 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay South Eastern Australia 2001
85 9,99 € (13,32 € / l)
Australia - South Eastern Australia - Southcorp/ Penfolds, Chardonnay Ostoslistalle
26.6.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Harrastajan viini.
589027 Villa Maria Private Bin Chardonnay Marlborough 2001
85 14,50 € (19,33 € / l)
Uusi-Seelanti - South Island/ Marlborough - Villa Maria, Chardonnay Ostoslistalle
14.6.2002
Arvio
Täyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Harrastajan viini.
578567 Wolf Blass Chardonnay South Australia 2001
84 11,88 € (15,84 € / l)
Australia - South Australia - Wolf Blass, Chardonnay Ostoslistalle
10.2.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
8164 Jacob's Creek Chardonnay South Eastern Australia 2001
82 9,00 € (12,00 € / l)
Australia - South Eastern Australia - Pernod Ricard/ Orlando Wyndham/ Jacob's Creek, Chardonnay Ostoslistalle
15.5.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, hapokas. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
6006 Lindemans Chardonnay BIN 65 South Eastern Australia 2001
82 9,99 € (13,32 € / l)
Australia - South Eastern Australia - Southcorp/ Lindemans, Chardonnay Ostoslistalle
19.6.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Harrastajan viini.
5523 Santa Carolina Antares Chardonnay Valle Central 2001
81 7,62 € (10,16 € / l)
Chile - Valle Central - Santa Carolina, Chardonnay Ostoslistalle
22.5.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, hapokas. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
7791 KWV Springbok Chardonnay Western Cape 2001
81 6,99 € (9,32 € / l)
Etelä-Afrikka - Western Cape - KWV, Chardonnay Ostoslistalle
22.5.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, erittäin hapokas, tamminen. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
8084 Concha y Toro Sunrise Chardonnay Valle Central 2001
80 7,48 € (9,97 € / l)
Chile - Valle Central - Concha y Toro, Chardonnay Ostoslistalle
24.2.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, hapokas. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
8083 Santa Rita 120 Chardonnay Maule Valley 2000
79 9,02 € (12,03 € / l)
Chile - Valle Central/ Valle de Maule - Santa Rita, Chardonnay Ostoslistalle
14.2.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, katkeroainemainen, hapokas, tamminen. Yleiskäyttöinen. Harrastajan viini.
7835 KWV Chardonnay Western Cape 2001
79 7,04 € (9,39 € / l)
Etelä-Afrikka - Western Cape - KWV, Chardonnay Ostoslistalle
14.2.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, hapokas, tamminen. Yleiskäyttöinen. Perusviini.
7915 Uneco Pebble Park Chardonnay NV
79 5,49 € (7,32 € / l)
Etelä-Afrikka - - Uneco, Chardonnay Ostoslistalle
20.7.2002
Arvio
Erittäin hapokas. Perusviini.
578147 Casella Cottlers Bridge Chardonnay South Eastern Australia 2001
77 6,68 € (8,91 € / l)
Australia - South Eastern Australia - Casella, Chardonnay Ostoslistalle
20.7.2002
Arvio
Erittäin kuiva, hapokas. Perusviini.
8072 Videma Santa Cecilia Chardonnay Valle Central 2001
77 6,58 € (8,77 € / l)
Chile - Valle Central - Videma/ Santa Cecilia , Chardonnay Ostoslistalle
17.5.2002
Arvio
Kevyt, kohtuuhapokas. Perusviini.
7942 Hardy Nottage Hill Chardonnay South Eastern Australia 2001
76 8,39 € (11,19 € / l)
Australia - South Eastern Australia - BRL Hardy, Chardonnay Ostoslistalle
11.11.2001
Arvio
Kevyt, hapokas. Keskimääräinen vastine.
7571 Wingara Deakin Chardonnay Victoria 2000
73 8,44 € (11,25 € / l)
Australia - Victoria - Freixenet/ Wingara/ Deakin, Chardonnay Ostoslistalle
9.6.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, erittäin kuiva, erittäin hapokas, tamminen. Keskimääräinen vastine.
8313 Caliterra Chardonnay Valle Central 2000
70 7,89 € (10,52 € / l)
Chile - Valle Central - Errazuriz/ Viña Caliterra, Chardonnay Ostoslistalle
17.5.2002
Arvio
Keskitäyteläinen, katkeroainemainen, hapokas, tamminen. Keskimääräinen vastine.
8032 Uneco Luna Negra Chardonnay 2000
65 6,49 € (8,65 € / l)
Chile - - Uneco, Chardonnay Ostoslistalle
8.5.2002
Arvio
Kevyt, kohtuuhapokas. Keskimääräinen vastine.
8106 Concha y Toro Frontera Chardonnay Valle Central 2001
63 6,49 € (8,65 € / l)
Chile - Valle Central - Concha y Toro, Chardonnay Ostoslistalle
8.5.2002
Arvio
Kevyt, erittäin kuiva, katkeroainemainen, hapokas. Keskimääräinen vastine.


takaisin
 

© 2002-2025 JWJ-Nautiskelija Oy. Tietosuojaperiaatteet ja toimituspolitiikka. Tietojen kopioiminen ja julkaiseminen on tekijänoikeuslain mukaisella tavalla kielletty. Viinien hintatiedot ovat hankinta- tai arviointihetken hintoja, eikä niitä päivitetä. Katso Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinitietosivuston esittely. Nautiskelijan viinitiedon sivusto hyödyntää evästeitä ja sivustoa selaamalla hyväksyt evästeiden käytön.