Moristel on Espanjan Aragonian nousevan tähden Somontanon erikoisuus, joka soveltuu parhaiten sekoitteisiin. Köynnös on hauras ja viini kevyttä lähinnä metsämarjojen aromeilla sekä kaiken lisäksi se hapettuu helposti. Nimen samankaltaisuudesta huolimatta Moristelilla ei ole yhteyttä Mourvedre-lajikkeeseen tai espanjalaisittain Monastrell-, Morrastel- tai Morastell-nimiseen lajikkeeseen.