Bombino Bianco on Adrianmeren puoleisen Italian vaaleita ”työjuhtia” keskinkertaisella viinien laatutasolla. Lajike on todennäköisesti etelän Apuliasta, etenkin kun sillä on sukulaisuussuhteita paikallisiin lajikkeisiin. Tästä paljon viljellystä, satoisasta sekä suhteellisen neutraaliaromisia viinejä tuottavasta lajikkeesta valmistetut viinit ovat edullisia ja monikäyttöisiä massaviinejä. Satoisuutta parantaa ja tuotantokustannuksia alentaa rypäleiden hyvä homeiden kestävyys. Sitä käytetään edullisten kuohuviinien sekä vermutin tuotannossa. Vaalea Bombino on kuitenkin myös monissa DOC-viineissä dominoiva tai ainakin sallittu lajike, jossa moderneilla valmistustekniikoilla ja hiivoilla saadaan hedelmäisiä nuorena juotavia viinejä. Italialaisittain Bombino Bianco on kohtuuhappoinen.

Bombino viljellään eniten Apuliassa ja Emilia-Romagnassa sekä Marchessa ja Abruzissa Myös Latiumissa (Laziossa) lajike on suosittu nimellä OTTONESE. Muita Bombino Biancon synonyymejä ovat (Emilia-Romagnan) Pagedebit sekä Straccia Cambiale. Bambino ja Buonvino ovat myös synonyymejä mutta niitä käytetään myös tummasta Bombino Nerosta. Bombino Bianco ei ole Bombino Neron vaalea muunnos vaan ne ovat eri lajikkeita. Niillä kuitenkin on kuitenkin todennäköisesti sukulaisuussuhde Apulian peruina. Bombino Bianco on käytetty myös synonyymia Trebbiano d’Abruzzo mutta vielä ei ole pystytty varmistamaan onko kyseessä eri vai sama lajike. Kumpikin on kuitenkin eri lajike kuin Trebbiano Toscano alias Ugni Blanc.

Nautiskelijan tietokannasta löytyy myös lajikeviini.

Viinien laatupotentiaali    TYYDYTTÄVÄ.

Sivu päivitetty 30.1.2016.