Suomennettuna geist kääntyy lähinnä saksankielisen ääntämysasun mukaisesti sanalla gaisti. Geist on germaanisen alueen nimitys marja- (ja hedelmä)viinoille, jotka on valmistettu ensin uuttamalla marjoja (tai hedelmiä) etanolissa ja sen jälkeen tislaamalla uute. Gaisteissa korostuvat (parfyymiset) aromit sekä hienostuneisuus. Menetelmää käytetään aromaattisten hedelmien tisleisiin. Yleensä viinat valmistetaan käyneestä viinistä tai mäskistä.