Bordeaux-neste on sieniä ja bakteereja vastaan käytetty torjunta-aine. Englanniksi sen nimi on BORDEAUX MIXTURE. Se kehitettiin vuonna 1882 tullutta lehtihometta vastaan ja ensimmäinen merkintä torjunta-aineesta on Bordeaux´sta vuodelta 1885. Vuoteen 1882 mennessä lehtihome oli tehnyt laajaa tuhoa ympäri Ranskaa. Seuraavat 50 vuotta se oli sen tärkein torjunta-aine. Torjunta-aineen koostumus on yksinkertain koostuen kuparisulfaattista, sammutetusta kalkista ja vedestä.

Ongelmalliseksi aineen tekee kuparin myrkyllisyys suurempina pitoisuuksina. Kupari kerääntyy helposti maaperään. Juuri ennen viininvalmistusta ruiskutettu kupari voi aiheuttaa myös käymiselle ongelmia. Aine vaurioitti helposti myös köynnöksen kasvusolukkoa. Nykyiset torjunta-aineet ovat edelleen useimmiten kuparipohjaisia kuten kuparioksidikloridi. Bordeaux-neste on sallittu luomuviljelyssä.