ISSN 1458-8439
Jo 16817 viiniarviota.

Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti

Nautiskelijan viinisivustossa on  17 000 ja tasaisesti vuosittain yli 500 uutta kattavaa aistinvaraista viiniarviota käsittäen valtaosan  Alkon vakiovalikoiman pulloviineistä sekä edustavan otoksen tilausvalikoiman sekä  erikoiserien ja  pienerien viineistä. Viinien haku ja kaikki artikkelit ovat  tilaajien hyödynnettävissä. Nautiskelijan tilauksen hinta on 38,00 e/vuosi. Lue lisää...


Nautiskelijan viinitiedon edeltävän vuoden 2020 maistelusato oli 543 viiniä eli keskimäärin lähes 50 arviota kuukaudessa. Vuoden 2018 maistelusadon lukumäärä oli 582 kappaletta. Vuoden 2020 lopussa tietokannasta löytyi 16 500 viinin olemuksen kuvaus ja analyysi. Nautiskelijan viinisivuston lähes viiniarvion tietokannasta löytyy paljon muutakin tietoa viinien ominaisuuksista, absoluuttisesta laatutasosta sekä tulosteista automaattisesti halutuilla kriteereillä viinien paremmuusjärjestys.

Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa arviointivuoden pahnanpohjimmaiset. Kohtuullisen hinnan (vuoteen 2020 saakka enintään 11 euroa) ja riittävän eli tyydyttävän laadun perusteella suositeltavia perusviinejä löytyy myös. Nautiskelijan viinisivustolla vähintään 80 pistettä tarkoittaa laatuviiniä.

Suositeltavia perusviinejä löytyi 36 kappaletta, kun lukumäärä edellisen vuonna oli 43 ja vuonna 2019 56 kappaletta. Perusviinien osuus arvioiduista viineistä oli 6,6 % ja edeltävänä vuonna 7,4 %. Suomen alkoholiveroilla ja monopolivetoisen alkoholibisneksen erikoiskaupan katteilla edullisesti on vaikea löytää tyydyttävän laatutason viinejä. Laatuviinejä Nautiskelijan arvioimista viineistä oli 268 kappaletta, joka oli lähes puolet, tarkemmin reilu 49 %, analysoiduista viineistä.

Viimeisen reilun kahden vuoden ajalta Nautiskelijan viinitiedon tietokannasta löytyy lähes 200 kuohuviinien analyysia, joista kannatta erikseen katsoa enintään 25 euron hintaiset kuoharit sekä yli yli 25 euron kuohuviineistä eli valtaosin samppanjat. Tilaajat voivat poimia mieltymysten, kuten makeuden ja hapokkuuden tai yleensä vaativuuden tai nautittavan kosiskelevuuden perusteella monen muun kriteerin ja ominaisuuden lisäksi, jos pullon sisällön olemus kiinnostaa, ammattilaisen arvioimana.

Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa arviointivuoden pahnanpohjimmaiset. Kohtuullisen hinnan ja riittävän laadun perusteella suositeltavia perusviinejä löytyy myös. Nautiskelijan perusviinien hinnan yläraja oli 11 euroa ja laatupisteiden pitää olla tyydyttävät 70?79. tyydyttävän laatutason pisteillä. (Nautiskelijalla vähintään 80 pistettä tarkoittaa laatuviiniä.)

Suomen alkoholiveroilla ja alkoholibisneksen erikoiskaupan katteilla halvalla on vaikea saada edullisia viinejä jos niiltä edellytetään lisäksi tyydyttävää laatutasoa. Laatuviinejä Nautiskelijan arvioimista viineistä oli 273 kappaletta, joka on lähes puolet, tarkemmin 49 %, analysoiduista viineistä.

Kuluvan vuosituhannen toisen vuosikymmen sääkään ei ole ollut tähän mennessä yhteistyöhalukas laatuviinien valmistajien kanssa Euroopassa eikä poikkeuksellisesta kuivuudestajohtuen Uudessa maailmassakaan, mikä näkyy erityisesti Arvoviinien vähäisyytenä 24 kappaleella.

Suomalaiset ovat jälleen ihastuneet välimakeisiiin puna- ja valkoviineihin pitkän "kuivan" kauden jälkeen. Tilaajat voivat katsoa Nautiskelijan edeltävän kahden vuoden aikana arvioimat välimakeat valkoviinit sekä välimakeat punaviinit.

Nautiskelija on maksullinen julkaisu, mutta viimeisimpiä viiniarvioita on kaikkien nähtävistä, jotta Nautiskelijan kuvauksiin, terminologiaan ja luokituksiin pystyy tutustumaan monen muun asian ohella.

Katso lisää Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston sisällöstä... . Nautiskelijan monipuolisesta viiniarvioiden tietokannasta voi vaikka tarkistaa viinillisten lahjojen ja valintojen aistinvaraiset ominaisuudet ja laatutason tavarantoimittajista, Alkosta ja markkinointivetoisuudesta riippumattomasti… Nautiskelija viinitieto on kriittisen ja analyyttisen kuluttajan julkaisu.

Nautiskelijan viinitiedon sivusto hyödyntää evästeitä.

1900-luvun suomalainen viinikoulutus
"Suomen viinimaailma oli erikoisessa tilanteessa 1990-luvun lopulla. Viiniharrastajien määrä ja osaamisen laatu olivat huomattavasti paljon korkeammalla tasolle kuin ravintoloiden viiniosaaminen. Myös viinien tukkukaupan ja maahantuonnin avautuminen osoitti vajetta ammattilaisten viiniymmärryksessä. Tilanne näkyi esimerkiksi ravintoloiden viinilistoissa, joissa vilisi virheellisiä käsitteitä sekä asiakaspalvelussa, jossa vähänkään viineistä jotain tietävän asiakkaan ei juuri kannattanut kysyä neuvoa tarjoilijalta tai hovimestarilta.
Hieman kärjistäen voisi sanoa, että vielä 1990-luvun alkupuolella ravintolakoulujen juomatavaraopin tunneilla tavoitteena oli oppia alkoholijuomien Alkon numeroita, koska ne olivat myös ravintoloiden myyntikoodeja ja kaikissa ravintoloissa oli samat numerot. Viinikulttuurin kehittymisen myötä tunnistettiin muitakin tarpeita. Oli puutetta yhteisestä kielestä ja käsitteistöstä ja sitä kautta viinien ymmärtämisestä. Myös viinien tunteminen maistelun kautta ja niiden laadun määrittäminen kaipasi ryhtiliikettä."
Jouko Mykkänen, lehtori, Viinin Ystävät ry:n juhlakirjassa Viini ilahduttaa ihmisen sydämen (Helsinki 2017) artikkelissa "Ammattimainen viinikoulutus Suomessa".
Lisää viisauksia >>

Uusimmat artikkelit:
Kesän punaviinien jälkipeli 09/2021 5.9.2021
Proseccon ihmeellisyys tai ihmeettömyys 05/2021 16.5.2021
Ylisuurten samppanjapullojen tarkoitus 8.5.2021
Samppanjakatsaus: tehotuotanto ja surkeat säät maistuvat 05/ 2018 15.5.2018
Portugalin kohtuuhintaiset punaviinit 11/ 2017 17.11.2017
Nautiskelija suosittelee juuri nyt:
86
Cloudy Bay Pinot Noir Marlborough 2018
43,90 € Uusi-Seelanti
85
Chateau Moulin Pey-Labrie Canon-Fronsac 2009
32,82 € Ranska
83
Campillo Coleccion Rioja Reserva 2015
29,90 € Espanja

86
Ermacora Picolit Colli Orientali del Friuli 2016
38,99 € / 0,5 l Italia
79
Saint Clair Grüner Veltliner Marlborough 2018
15,89 € Uusi-Seelanti
79
Sablette S Sauvignon Blanc Val de Loire 2020
9,98 € Ranska

83
Nyetimber Classic Cuvee Brut English Quality Sparkling NV
44,89 € Iso-Britannia
82
Robert de Pampignac Brut Champagne NV
26,02 € Ranska

Kaikki suositukset
 

© 2002-2021 JWJ-Nautiskelija Oy. Tietosuojaperiaatteet ja toimituspolitiikka. Tietojen kopioiminen ja julkaiseminen on tekijänoikeuslain mukaisella tavalla kielletty. Viinien hintatiedot ovat hankinta- tai arviointihetken hintoja, eikä niitä päivitetä. Katso Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinitietosivuston esittely. Nautiskelijan viinitiedon sivusto hyödyntää evästeitä ja sivustoa selaamalla hyväksyt evästeiden käytön.