|
Jo 17740 viiniarviota.
Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti
Nautiskelijan viinisivustossa on 17 000 ja tasaisesti vuosittain yli 500 uutta kattavaa aistinvaraista viiniarviota käsittäen valtaosan Alkon vakiovalikoiman pulloviineistä sekä edustavan otoksen tilausvalikoiman sekä erikoiserien ja pienerien viineistä. Viinien haku ja kaikki artikkelit ovat tilaajien hyödynnettävissä. Nautiskelijan tilauksen hinta on 38,00 e/vuosi. Lue lisää...
Nautiskelijan viinitiedon edeltävän vuoden 2021 maistelusato on puolen tuhatta. Katso näiden 500:n viinin olemuksen analyysit. Viimeisimmän neljän viinien arviot ja pisteytys ovat kaikkien luettavissa.
Laatutietoisen viininystävän kannattaa - ainakin yleistiedon - vuoksi tarkistaa arviointivuoden pahnanpohjimmaiset. Kohtuullisen hinnan (vuodesta 2021 lähtien enintään 12 euroa) ja riittävän eli tyydyttävän laadun perusteella suositeltavia perusviinejä löytyy myös. Nautiskelijan viinisivustolla vähintään 80 pistettä tarkoittaa laatuviiniä.
Viimeisen reilun kahden vuoden ajalta Nautiskelijan viinitiedon tietokannasta löytyy lähes 200 kuohuviinien analyysia, joista kannatta erikseen katsoa enintään 25 euron hintaisten sekä yli 25 euron kuohuviinien eli valtaosin samppanjoiden olemuksen. Tilaajat voivat poimia mieltymysten, kuten makeuden ja hapokkuuden tai yleensä vaativuuden tai nautittavan kosiskelevuuden perusteella monen muun kriteerin ja ominaisuuden lisäksi, jos pullon sisällön olemus kiinnostaa, ammattilaisen arvioimana.
Kuluvan vuosituhannen toisen vuosikymmen sääkään ei ole ollut entisen veroisen yhteistyöhalukas laatuviinien valmistajien kanssa, tosin vuosikymmenen loppupuolella luonnon yhteistyöhalukkuus osoitti parantumisen merkkejä, mutta kuivuuden ja vetisyyden ääripäät vastaavasti yleistyivät. Viinit ovatkin kiihtyvästi muuttumassa maataloustuotteista tai luonnontuotteista elintarviketeollisuus lisä- ja apuainevetoiseksi teollisuudeksi.
Suomalaiset ovat jälleen ihastuneet välimakeisiiin puna- ja valkoviineihin pitkän "kuivan" kauden jälkeen. Tilaajat voivat katsoa Nautiskelijan edeltävän kahden vuoden aikana arvioimat välimakeat valkoviinit sekä välimakeat punaviinit.
Nautiskelija on maksullinen tilaajaperusteinen viinijulkaisu, mutta viimeisimmät neljän kuukauden arviot ovat kaikkien luettavissa, jotta Nautiskelijan kuvauksiin, terminologiaan ja luokituksiin pystyy tutustumaan monen muun asian ohella.
Katso lisää Nautiskelijan tilaajaperusteisen viinisivuston sisällöstä... . Nautiskelijan monipuolisesta viiniarvioiden tietokannasta voi vaikka tarkistaa viinillisten lahjojen ja valintojen aistinvaraiset ominaisuudet ja laatutason tavarantoimittajista, Alkosta ja markkinointivetoisuudesta riippumattomasti… Nautiskelija viinitieto on kriittisen ja analyyttisen kuluttajan julkaisu.
Nautiskelijan viinitiedon sivusto hyödyntää evästeitä.
|
| Viininystävän löytöviini sieniruoille |
"Viikon viinin Sogatia Chianti Riserva 2019, 12,99 €, herkullisen kehittynyt olemus on kuin tehty paistetuille sienille. Erilaiset maamaiset aromit seikkailevat suussa kiintoisasti. Mikä parasta, viinin herkulliset piirteet nousevat miellyttävästi esiin jälkimaussa.
Kaltaiseni viininystävä, joka pitää rauhoittavaa ja mietiskelyyn johdattelevasta makuelämyksestä, siemailee tällaista viiniä sellaisenaan. Mutta ennen muuta kyseessä on loistava ruokaviini. Kaikki sieniruoat sopivat viinin seuraan, samoin umamiset liharuoat ja kypsä liha, kuten lammaspata. Myös kehittyneet, miedohkot juustot pääsevät viinin kanssa oikeuksiinsa.
Arvio-ote: Iso osa marjaisista aromeista on mäskimäisiä ja mukavasti kehittyneitä. Kehittymisen yhteisaromina on kuivahko mäntykangas ja sen maamaiset sävyt. Suussa viini käyttäytyy mallikelpoisesti. Hyvien aromien lisäksi chiantin viehättävimpiä piirteitä ovat napakka hapokkuus ja siihen sopiva kepeä tanniinisuus. Molemmat ovat tässä viinissä mainiosti esillä. Keskitäyteläinen viini on juuri ja juuri keskipitkä maultaan. Hinta-laatusuhde on viinissä erittäin hyvä, viini on suorastaan löytö tässä hintaluokassa."
|
|
| Jouko Mykkänen, lehtori-toimittaja, hs.fin 16.8.2024 artikkelissa Viinikriitikon valinta: "Tämä edullinen punaviini sopii sieniruoan kanssa – ’Suorastaan löytö’". Todettakoon Jouko Mykkäsen kertovan artikkelissa lisäksi, että (Alkon) verkkokaupassa viiniä myynnissä on kohtalaisesti, reilu 400 pulloa, kun myymälöissä saatavuus on heikko!? Nautiskelijan toimittaja ei pysty tulkitsemaan näitä perusvalikoiman viiniä koskevien väitteiden tarkoitusta, merkitystä eikä todenperäisyyttä. |
| Lisää viisauksia >> |
Uusimmat artikkelit:
|
Kaikki suositukset
|
|