VIININ OLEMUS
Viinin olemus -osiossa selvitetään mitä viini on aistinvaraisesti. Siinä perehdytään sen olemukseen teemamaisteluiden ja erikoisviinien (eli vähittäismyynnin ulkopuolisten viinien) maisteluiden avulla. Viinin teoria selviää Tietosivut-luvussa. Tässä osiossa selviää, mistä länsimaisen kulttuurin ydinolemuksen pelkistävässä (laatu)viinissä on kyse.
Osa sisällöstä näkyy vain Nautiskelijan tilaajille.
-
Alkon madeirat 12/2001
14.12.2001
Suomalaisessa juomakulttuurissa tapahtui vuonna 2001 pienoinen kulttuuriteko kun ensin tilausvalikoimaan tulivat laatutuottaja Henriques & Henriquesin jaloista rypäleistä valmistetut madeirat sekä onnistunut Tinta Negra Molesta valmistettu (makea) perusmadeira. Loppuvuodesta vakiovalikoimaan tuli …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Chileläiset Sauvignon Blanc -viinit 10/2001
24.10.2001
Chileläiset Sauvignon Blanc-viinit ovat kohtuuhintaisia, mutta vastaavasti niiden laatu on liian usein välttävä (alle 70 pistettä) tai heikko. Maistelun tulosten perusteella viinit kannattaa (yleistäen) valita alhaisen hinnan perusteella. Hyvän puolelle pisteissä pääsivät yhdeksästä viinistä vain …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.