Viiniarvioiden haku

Kannassa on 18 310 viiniarviota.

Viiniarvioiden perusteet
Kuukauden viinit -osio on kaikille avoin ja sisältää Nautiskelijan juomakriitikon arvioimia viinejä maistelujärjestyksessä. Osa maisteluista tapahtuu Alkon lehdistön uutuusmaisteluissa ja suurin osa on Nautiskelijan hankkimia. Arviot pyritään tekemään avautuneista viineistä. Kaikki viinit on maistettu avoimena.

Viinit arvioidaan kuudella ulottuvuudella sekä näiden keskinäisen tasapainon perusteella. Mikäli nautittavuuspisteet ovat kokonaispisteitä korkeammat korostuu viinissä miellyttävyys. Korkeammat kokonaispisteet ilmaiset älyllisen tyydytyksen vallitsevuutta. Nautittavuuspisteissä hedelmäisyydellä on suuri paino. Pistesarjan tarkoituksena on selvittää tiivistettynä juoman ydinolemus sekä rakenne.
Laatuviinit edellyttävät vähintään 80:n pisteen arvosanaa. Tasapainoisissa laatuviineissä eri pisteiden tulisi olla lähellä toisiaan. Ruoan kanssa ratkaisevia ovat happojen ja tanniinien määrät. Niiden suurta pitoisuutta ilmaisee vähintään 85 pistettä ja monille liian suurta määrä vähintään 90 pistettä. Perusviinit ovat arkiviinejä pistevälillä 70-79 ja niissä keskeistä on kohtuullinen, alle kahdeksan euron hinta. Asiantuntijan sekä erityisesti erityisasiantuntijan luokitus kuvaa viinin normaaleista ruoka-aineista selvästi poikkeavia ominaisuuksia.

Arviot perustuvat vain kyseisen vuosikerran (tai pullotuserän) kyseiseen pulloon ja luotettavimmillaan arviot ovat maisteluhetken läheisyydessä. Viinit ominaisuuksien muutoksien ennustaminen sisältää aina jonkinnäköistä valistunutta arvausta ja analogioita vastaavan tyyppisiin viineihin. Tuottajat puolestaan käyttävät näitä oletuksia tehdäkseen nuorena hyvin juotavia viinejä, jotka eivät kuitenkaan kestä ajan hammasta aikaisempien analogioiden mukaisesti.

Eri ominaisuuksien tarkalla pisteytyksellä helpotetaan kuluttajan valintatilannetta, kun lukija näkee niiden perusteella Nautiskelijan toimittajan paremmuus- tai muiden ominaisuuksien mukaisen järjestyksen. Makuaisti ja arvostettavat ominaisuudet ovat yksilökohtaisia, joten Nautiskelija kehottaa lukijaa sopivan viinin löydettyään pisteiden ja hinnan perusteella tarkistamaan sanallisen kuvauksen sekä varmistamaan, että kuvauksessa ei ilmene ominaisuuksia, joita itse ei arvosta. Lukijalle jää sen jälkeen omien pisteiden kalibrointi Nautiskelijan arviointien perusteella sekä niiden huomioon ottaminen myöhemmässä päätöksenteossa. Nautiskelijan kuvaukset ovat vain apuväline lukijan päätöksenteossa sekä tarpeisiinsa sopivien juomien hankinnassa.

Korkkivikaisia viinejä (reilu kolme prosenttia) ei arvioida vaan niiden tilalle hankitaan uusi pullo, koska korkkiviat ovat satunnaisia ja toistaiseksi viiniharrastuksen pysyvä riesa (kun myyjäportaalta on puuttunut tähän mennessä halu niiden eliminointiin).

Teemamaistelut ovat eri sivuilla. Tietokannassa (Viiniarvioiden haku) on kattavat arviot vähittäismyynnin (kuivista) viineistä hintavälillä 7-25 euroa. Tietokannassa oli 956 arvioita 29.7.02 ja ne lisääntyvät keskimäärin 60 arviolla kuukaudessa. Alkon koodin edessä mahdollisesti oleva pakettiauton kuva tarkoittaa tilausvalikoiman viiniä, joka pitää erikseen etukäteen tilata myymälään. Yleensä viinien toimitusaika on (alle) viikko tilauksesta.

Lukijaa kehotetaan tarkkailemaan viinin maistelupäivää ja ottamalla huomioon omaan maisteluhetkeen mennessä tapahtuneet muutokset sekä pullotuserän tai vuosikerran vaihdokset. Kellariviineissä edellytetään vähintään viiden vuoden säilymispotentiaalia. Arvoviineihin liittyy puolestaan suuri prestige-arvo ja niiden pitää saada vähintään 85 pistettä. Tosin niiden luokitus voi samalla olla myös rahantuhlaus.
Tiivistetyt hakuohjeet
Nautiskelija arvioi viinit kuudella ulottuvuudella sekä näiden keskinäisen tasapainon perusteella ja ainoastaan viininä. Mikäli nautittavuuspisteet ovat peruspisteitä (P) korkeammat korostuu viinissä (arkikielen ilmaisulla) miellyttävyys. Tosin nopeasti ostamisen jälkeen viininsä nautittavat voivat unohtaa peruspisteet. Korkeammat perus- ja potentiaaliset pisteet ilmaisevat älyllisen tyydytyksen vallitsevuutta. Nautittavuuspisteissä hedelmäisyydellä on suuri paino.

Aromien selvittäminen edellyttää sanallisten kuvausten lukemista, mutta niihin tarjoaa oikotien lajikkeen lisäksi Nautiskelijan laatuviinien luokittelu harrastajan sekä vaativiin asiantuntijan ja erityisasiantuntijan viineihin. Harrastajan luokitus on suhteellisen ”turvallinen” aloittelevalle viininharrastajalle sekä yleensä satunnaiselle viininystävälle. Asiantuntijan viinit ovat yleensä parhaimmillaan laadukkaiden ruokien seurassa. Erityisasiantuntijan viinit sopivat pääsääntöisesti pienelle älyllisesti orientoituneille, pitkän linjan viininystäville.

Nimen alla olevan pistesarjan tarkoituksena on selvittää tiivistettynä juoman ydinolemus sekä rakenne. Tietotekniikassa (ja ihmismuistin rajallisuuden vuoksi) on pakko antaa erittelyä varten numeroarvoja. Mikäli pistesarja täyttää asetetut laatu-, hinta- ja saatavuusrajoitteet, tämän jälkeen kannattaa vielä tarkistaa sanallisen kuvauksen tyydyttävyys omiin mieltymyksiin. Hakukriteerit ovat laajat, jotta kaikkien tilaajien yksilölliset tarpeet täyttyvät. Hakukriteerejä yhdistelemällä löydät omiin käyttötarkoituksiisi sopivan juoman ilman liiallista nippelitiedon muistamista.

Viiniarvioiden perushaussa pisteiden mukainen haku toimii nautittavuuspisteiden (N) suhteen, jota Nautiskelija siis suosittelee viinin arviointihetken pisteiksi (ja siten peruspisteet voi unohtaa). Laajassa haussa hakuja voi tehdä myös (perus)pisteiden (P), potentiaalisten pisteiden (PP), aistittavien happojen (H) ja tanniinien (T) sekä aistittavan makeusasteen (M) perusteella. Hakukriteerejä on tarvittaessa 21. Rypälelajike on viineissä keskeinen ominaisuuksia määräävä tekijä, maan tai/ja alueen ohella. Alkukarsinnan jälkeen kannattaa keskittyä sitten kuvausten perusteella omiin tarpeisiin sopivien viinien valintaan.

Uusimmat arviot/analyysit saa helpoiten valitsemalla arviointipäivän alkuhetken muutaman kuukauden nykyhetkestä taaksepäin sekä rajaamalla esimerkiksi halutun maan, alueen tai/ja rypäleen moneen muun ohessa. Maailman tärkein valintaa rajoittava tekijän eli hinta on vähittäismyynnin (Alkon perus- ja tilausvalikoima sekä ruotsinlaivojen) viineillä. Huippuviinien ystävien on helpointa ottaa rajoituksesi (vähintään 85 pistettä edellyttävä) arvoviinin luokitus.

Suositeltujen viinien ominaisuudet


Laatuviinit edellyttävät vähintään 80:n pisteen arvosanaa. Niissä kaikkien numeroiden pitäisi olla lähellä toisiaan. Tasapainoisissa laatuviineissä eri pisteiden tulisi olla lähellä toisiaan. Ruoan kanssa ratkaisevia ovat happojen ja tanniinien määrät. Hapoissa ja tanniineissa vähintään 85 pistettä ilmaisee suurta määrää ja vähintään 90:n pisteet hapot ja tanniinit enemmistö aistii jo epämiellyttävän voimakkaana. Kohtuulliset, alle 80 pisteet tanniinit (parkkiaineet) tekevät viinin yleiskäyttöiseksi (ja monesti viini luokitellaan tällöin lehdistössä kevyeksi). Valkoviineissä puolestaan 70 pisteen lähellä olevat tanniinit ilmaisevat selvää, yleensä epämiellyttävän voimakkaita, siemenisiä katkeroaineita, tai yleensä viinikielellä vihreyttä (eli epäkypsyyttä).

Säilyttäminen vähentää tanniineja ja nykyisin tanniineja vähennetään sekä etenkin pehmennetään aktiivisesti nuorina juotavaksi suunnitelluissa viineissä. Erittäin hyvien pisteiden (vähintään 85 pistettä) viineissä on reilusti - arkiruoista ja -juomista puuttuvaa – potkua, sekä kiitettävissä (vähintään 90 pistettä) poikkeuksellisen paljon ja monelle suomalaiseen mietoon ruokaan ja juomiin tottuneille liian paljon.

Suositeltavat perusviinit ovat arkiviinejä pistevälillä 70-79 ja niissä keskeistä on kohtuullinen, alle yhdeksän (ja vuoteen 2004 saakka alle kahdeksan) euron hinta. Asiantuntijan sekä erityisesti erityisasiantuntijan luokitus kuvaa viinin normaaleista ruoka-aineista selvästi poikkeavia ominaisuuksia eivätkä viinit miellytä enää suurempia joukkoja vaan niiden arvostaminen vaatii harjaantumista. Nautiskelijalla suositus edellyttää vähintään tyydyttäviä (70) pisteitä. Juomakelpoisen (eli kriitikon kurkusta alas menevän) viinin raja on 50 pistettä. Halpisviineissä pisteet kuvaavat ja erottelevat viinien laadun, vaikka luokitus voi olla Keskimääräinen vastine.

Viinin otsikkotiedot ja numeroarvot tiivistävät viinin olemuksen nopeaan valintaa ja selausta varten. Kts. myös Viinin nimeämisperiaatteet sekä sanojen määrittelyt Maistelusanastossa sekä viineissä huipputärkeiden rypäleiden ominaisuudet ja nimet Rypälesanastossa.

Vuoden 2006 maistelusatoa


Vuonna 2006 testatut laadukkaimmat vähittäismyynnin (enintään yhdeksän euron) peruspunaviinit sekä laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
Vähittäismyynnin kuivat perusvalkoviinit sekä kuivat laatuvalkoviinit harrastajalle, asiantuntijalle ja erityisasiantuntijalle.
Reilun tammiset tai maaperävetoiset valkoviinit tai punaviinit.
Väljän budjetin ystäville arvopunaviinit sekä arvovalkoviinit, sekä viimeisen kahden vuoden arvokuohuviinit sekä väkevät arvoviinit.
Erikseen Alkon tilausvalikoiman viinit ja lisäksi Suomessa (Ruotsin ja Norjan ohella) muodikkaiksi tulleet (viimeisen kolmen vuoden aikana analysoidut) hanapakkausviinit (BIB). Hakujen rajoituksia (kuten hapot, rypäleet tai hinta) kannattaa muuttaa omien tarpeiden mukaisiksi. Sopivan viinit löydyttyä kannattaa varmistaa sen historia erillisellä haulla esimerkiksi nimen tai Alkon koodin perusteella.

Vuoden 2005 maistelusatoa


Vuonna 2005 arvioidut laadukkaimmat vähittäismyynnin (enintään yhdeksän euron) peruspunaviinit sekä laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
Vähittäismyynnin kuivat perusvalkoviinit sekä kuivat laatuvalkoviinit harrastajalle, asiantuntijalle ja erityisasiantuntijalle.
Reilun tammiset tai maaperävetoiset valkoviinit tai punaviinit.
Lisäksi viinimaailmassa puhutut (vähintään 85 pisteen) arvopunaviinit.
Erikseen Alkon tilausvalikoiman tilausvalikoiman sekä (edeltävän kahden vuoden aikana arvioidut) Silja Linen ja Viking Linen viinit. Monet ruotsinlaivojen viinit ovat myynnissä Alkon tilausvalikoimassa. Roseeviineillä on myös kannattajia, samoin Välimakeilla valkkareilla.

Vuoden 2004 maistelusatoa


Vuoden 2004 vähittäismyynnin (enintään kahdeksan euron) peruspunaviinit sekä laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
Vähittäismyynnin kuivat perusvalkoviinit sekä kuivat laatuvalkoviinit harrastajalle, asiantuntijalle ja erityisasiantuntijalle.
Lisäksi puhutut (vähintään 85 pisteen) arvopunaviinit ja arvovalkoviinit.

Vuoden 2003 maistelusatoa


Vuonna 2003 arvioidut laadukkaimmat perusvalikoiman enintään kahdeksan euron punaviinit sekä 8-16 euron laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
sekä enintään kahdeksan euron suositeltavat kuivat vaaleat perusviinit ja yli 10 euron kuivat valkoviinit.
Vuoden 2003 parhaimmisto eli arvopunaviinit sekä arvovalkoviinit sekä makeat miedot viinit.
Alkon tilausvalikoiman vuoden 2003 parhaimmisto kannattaa myös tutkia. Haun rajausehtoja (kuten tanniinit, hapot ja rypäleet) voi muuttaa omien tarpeiden mukaisiksi.

Vuosina 2000-2002 arvioituja viinejä


Vuoteen 2000-2002 arvioidut ja julkaistut laadukkaimmat peruspunaviinit sekä laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
sekä enintään kahdeksan euron suositeltavat kuivat vaalet perusviinit ja yli 13 euron kuivat valkoviinit.
Vähittäismyynnin arvopunaviinit sekä arvovalkoviinit sekä kaikki makeat miedot viinit.
Alkon tilausvalikoiman parhaimmat punaviinit, valkoviinit sekä kuohuviinit.

Ennen vuotta 2000 arvioituja viinejä


Vuoteen 1999 mennessä arvioidut ja julkaistut peruspunaviinit sekä laatupunaviinit harrastajalle, asiantuntijalle sekä erityisasiantuntijalle.
sekä enintään kahdeksan euron kuivat suositeltavat perusviinit ja yli 10 euron kuivat valkoviinit.
Tietokannan ennen vuotta 2000 arvioidut arvopunaviinit sekä arvovalkoviinit, väkevät arvoviinit sekä kaikki makeat miedot viinit.

Sivu päivitetty 31.5.2006