|
Arvio |
Ikä tuonut toimivaa hiivamaista pyöreyttä. Taustalle kehittyy tervamaisuutta savumaisilla piirteillä. Hapettamalla vaativuus alun suhteellisen kosiskelevuuden jälkeen. Suuntuntuma keskitäyteläinen, voimistuvan kirpeän omenamaisen hapokas, alussa melko ja hapettamalla kohtuullisen hedelmäinen, alussa käytännössä melko rasvamaisen ja lisääntyvän mäskimäisyyden avittaman pyöreä hiivavetoisen taikinamaisena sekä alkupuolella kohtuullisena pysyvän katkeroainemainen lisääntyvän kirpeän omenankotamaisena. Selvästi kohtuullisen voimakas jälkimaku erittäin pitkä lisääntyvää tavaraa nautittavuuden asemesta korostavana. Alkupuolella melko viilattu kuitenkin ilman tyylikkyyttä. Onnistuneen hiivavetoisen hiivaleipätaikinamaisissa perusaromeissa lisäksi lisääntyvän hapokkaan kirpeähköä ja kypsähkön mäskimäistä päärynäomenaa, lisääntyvää kirpeän kotamaista viherpäärynää, lisääntyvää päärynäomenaa, lisääntyviä katkeroainemaisia ja kotamaisia yrttejä ja mausteita savumaisten piirteiden avittamana sekä kehittyvä lietemäisen hiekkamaisen savimaista maaperää taustalla tervamaisilla piirteillä. Alkon ilmoittama sokeri 6 g/l ja hapot 6,3 g/l. Takaetiketti kertoo, että viiniä on sakkakypsytetty vähintään 96 kuukautta eli kahdeksan vuotta.
|