|
Arvio |
Onnistunut perinteinen saksalamaisen puolimakea mineraalisen kivimäisen savimaisen maaperävetoinen ja voimakkaan hapokas laatuvalkkari. Potentiaali alkaa olla esillä, tosin juomisella ei ole kiirettä. Pitäisi olla suhteellisen yleiskäyttöinen juustotyylillä leikkelelautasella. Suuntuntuma juuri keskitäyteläinen, makeusaste alkupuolella puolimakea ja hapettamalla lisääntyvän puolikuiva, erittäin voimakkaan kirpeän omenamaisena hapokas, melko hedelmäinen, alussa melko ja hapettamalla kohtuullisen vahamaisen rasvamaisena pyöreä hillomaisen marmeladimaisuuden avittamana sekä alkupuolella kohtuullisena pysyvän vihreän katkeroainemainen lisääntyvän marmeladimaisen siemenmäisenä ja omenankotamaisena. Melko voimakas jälkimaku loputon sävykkään ja vaativan maaperävetoista suuntuntumaa ja aromikkuutta korostavana happovetoisella kestävyydellä. Alussa melko tyylikäs etenkin rakenteellisesti. Melko parfyymisissa aromeissa reiluja kirpeitä eksoottissävytteisiä kirpeän omenoita ja kehittyviä marmeladimaisen kuorimaisia sitruksia, eksoottisia sekahedelmiä, lisääntyviä kukkamaisia ja lehmusmaisia ruokayrttejä, kehittyvän hienovaraisia ruusumaisia kukkia hieman jalohomemaisena, kehittyvän mehiläisvahaa hunajamaisuuden ohella sekä reilua mineraalisen kivimäisen savimaista maaperää lisäkehittyvän vaativan kuivatun vaalean maustemaisen katkeroainemaisena. Alkon ilmoittama sokeri 47 g/l ja hapot 8,8 g/l. Alkon ilmoittama sokeri 47 g/l ja hapot 8,8 g/l. Voltteja 10, kun makeutta on haettu keskeytetyllä käymisellä.
|