|
Arvio |
Hapettamalla hapokkaan ja lisääntyvän kirpeyttävän katkeroainemaisen ruokaviinin perusolemus korostuu alun turbulentin ja mykistävän maitohappokäymisten sekä homemaisen korkkimaisten piirteiden jälkeen. Riittävän vakaata olemusta ei löydy, mutta positiivisimmillaan viini muistaa peruschablisiksia piikivimäisen savimaisen maanläheisen ja välillä selvän hienostuneilla aromeilla. Nautittavuus alkupuolen mutkattomuutta korostavasta ja happojen aistimusta leikkaavista maitohappokäymisen tilanteesta. Hapettamalla kehittää ensin nahistunutta ja sen jälkeen lisääntyvän karvasta härskiä voimaisuutta. Etiketin mukaan tarhat ovat kilometrin korkeudella, joten viileän ilmaston maaperävetoiset piirteet korostuvat. Ainakin tämä pullo on kohdannut kaltoinkohtelua eikä riittävän vakaasta olemusta löydy. Suuntuntuma hapettamalla keskitäyteläinen, alkupuolella melko nuoruuden hedelmäinen, käytännössä melko voimaisen rasvamaisen pyöreä lisääntyvän nahistuneilla ja kehittyvän härskeillä piirteillä, voimistuvan kirpeän omenamaisen ja katkeroainemaisen hapokas kehittyvän kihelmöivänä sekä alkupuolella kohtuullisena pysyvän katkeroainemainen lisääntyvän vihreänä ja siemenmäisen kotamaisena. Kohtuullisen voimakas jälkimaku alkupuolella pitkä ja reilummalla hapettamisella erittäin pitkä alun mutkattoman rasvamaisen pyöreyden jälkeen vakaasti lisäkehittyvän kirpeämmän vaativan maaperävetoisen aromikkaana. Parfyymisia ja hienovaraisen maaperävetoisia piirteitä tavoittelevissa aromeissa alkupuolella mykistäviä reilumman maitorahkamaisen maitohappokäymisen tuotoksia itämäisen sitrusmaisia piirteitä korostavana, hapettamalla korostuvia sekahedelmäisen guavamaisen eksoottisia hedelmiä lisääntyvän siemenmäisinä lisäkehittyvän karvailla piirteillä, kehittyvää päärynäomenamarmeladia, hapettamalla lisääntyvän kirpeän siemenmäisyyden korostamaisia omenoita, lisääntyvää nahistunutta ja kehittyvän härskiä voimaisuutta, lisääntyviä katkeroainemaisia ruokayrttejä sekä hieman kehittyviä rikkimäisyyden avittamia savusävytteisiä mausteita ja välillä hienovaraisen piikivimäisen savimaista maanläheisyyttä. Alkon ilmoittamat hapot 6,2 g/l.
|