|
Arvio |
Fino on tuoretuote, joka pitää juoda puolen vuoden sisällä pullotuksesta, etenkin en raman eli suodattamattoman version kohdalla. Modernissa kemikaalibisneksessä ei ole säästelty. Nautittavuus alun tilanteesta. Ongelmallisen vihreä ja voimistuvan kemikaalimainen jälkimaku heikoin lenkki. Suuntuntuma keskitäyteläinen, melko hapokas lisääntyvän vihreän ja kirpeyden korostamana, kohtuullisen liuotinmaisen ja hiivamaisen nahistuneen rasvamaisen pyöreä, kohtuullisen nuoruuden hedelmäinen alussa selvemmin sekä juuri kohtuullisena pysyvän katkeroainemainen lisääntyvän siemenmäisen kotamaisena. Melko voimakas jälkimaku loputon lisääntyvän vihreää ja kirpeähköä sekä kehittyvän siemenmäistä suuntuntumaa korostavana kehittyvän hiekkamaisena samalla savumaisen kalkkimaisilla piirteillä. Alussa melko hiottu myös juuri kohtuullisen tyylikkäänä. Aromeissa kirpeähköä kotamaista omenaa ja lisääntyviä katkeroainemaisia hedelmiä, kehittyviä nahistuneita hedelmien kuoria, hiivamaisuutta ja perinteistä asetaldehydimäistä liuotinmaisuutta lisääntyvän nahistuneen rasvamaisena ja lisähapettamalla härskeillä piirteillä, reilua suolaheinämäistä ja kuivatun katkeroainemaista yrttimäisyyttä levämäisillä piirteillä, hieman savua, kehittyviä mausteita hiilimäisyyden avittamana sekä savimaisen kalkkimaista maanläheisyyttä maustemaisia ja katkeroainemaisia piirteitä korostavana. En rama tarkoittaa suodattamatonta ja kirkastamatonta viiniä, joka paljastuu hapettuneen tumman omenamaisesta väristä. (Fino-sherry on huippusuodatettu tuote.) Valmistajan 15.s ”vuosikerta”. Alkon ilmoittamat hapot 5,6 g/l.
|