|
Arvio |
Vaatii reilua älyllistä sekä etenkin etukäteisharjoittelua. Tavoiteltu happo- ja katkeroainevetoista konsentraatiota. Taustalla on selviä etikkahappokäymisen tuotoksia, mikä korostaa reilua hapokkuutta. Korkinvaihto on ollut yli kolme vuotta aikaisemmin eli viinin potentiaali täysin realisoitunut ja ikä alkaa painaa. Palaset eivät ole kunnolla integroituneet. Suuntuntuma reilun keskitäyteläinen, alkupuolella melko hedelmäinen, erittäin voimakkaan kirpeän omenamaisen hapokas, alussa juuri melko ja hapettamalla kohtuullisen pyöreä hapettamalla finosherrymäisellä rasvamaisuudella sekä juuri kohtuullisena pysyvän katkeroainemainen ja lisääntyvän kotamainen kehittyvän vihreän katkeroainemaisena ja siemenmäisenä. Käytännössä voimakas jälkimaku loputon happovetoista ja katkeroainemaista suuntuntumaa ja kestävyyttä korostavana lisääntyvän vaativan levämäisen yrttimäisen ja ruohomaisen sävykkäänä. Alussa melko hiottu sekä kohtuullisen tyylikäs. Hapettamalla kohtuullisen parfyymisissa aromeissa reiluja kirpeän vihreän kotamaisia omenoita, hapettamalla lisääntyviä mäskimäisiä ja kuivattuja omenamaisia hedelmiä, hieman kehittyvän nahistuneita viikunamaisia sekahedelmiä, kehittyvää paahtoleipää savumaisena alun selvemmän hiivamaisen taikinamaisuuden jälkeen kehittyvää tummapintaista pullaa, amontillado-sherrymäisyyttä, lisääntyviä pomeranssimaisia sitruksia sekä hieman kehittyvää sherrymäistä aluskasvillisuutta voimakkaan kihelmöivyyden korostavamana lisäkehittyvän täysjyvälesemäisenä. Hapettamalla finomaisen lehtometsän aluskasvimaiset piirteet lisääntyvät yhdessä etikkamaisen kihelmöivänä. Pullo nro 678/1911. Alkon ilmoittama sokeri 10 g/l ja hapot 9 g/l.
|