|
Arvio |
Jälkimaku laadukkain laatutason erittäin hyväksi nostavana Juomisella ei ole mitään kiirettä, vaikka selvemmällä hapettamisella hienovaraisen sävykkään välivaiheen jälkeen fenolimaiset liuotinmaiset piirteet tulevat uudestaan selvemmiksi. Nyky-CS-viiniksi poikkeuksellisen selvää herukanlehtimäistä mustaherukkaa. Suuntuntuma reilun keskitäyteläinen, melko tanniininen alkupuolen vihreyden jälkeen paranevalla kypsyydellä, lisääntyvän imelöittävän fenolimaisen liuotinmaisen pyöreähkö, voimakkaan hapokas alussa selvemmän katkeroainemaisen perusvihreyden korostamana sekä melko hedelmäinen hapettamalla selvästi parantuen. Hapettamalla voimakas jälkimaku loputon hienovaraisen sävykkäänä paranevan tasapainoisella tavaralla ja olemuksella. Jälkimaku laadukkain pisteet erittäin hyväksi nostavana. Melko hiottu myös selvästi paranevalla tyylikkyydellä hapettamalla melko tasapainoisena. Kehittyvän parfyymisissa aromeissa alun vihreän siemenmäisen ja katkeroainemaisten metsämarjojen jälkeen kehittyvää paahtuneen kuorimaista ja kuivatun ruotimisen herukanlehtimäistä herukkaa, kehittyvää siemenmäistä punaherukkaa, lisääntyvän kuivatun katkeroainemaisia yrttejä, hieman kehittyvää kuivattuja luumua, savumaisuutta ja suklaatoffeeta alussa selvemmän fenolimaisena, kehittyvää viikunamaisuutta, kehittyviä valkopippurimaisia mausteita, kehittyviä aniksensiemeniä sekä selvemmällä hapettamisella lisääntyvää sävykästä mineraalisen ja tupakantumppimaisen soramaista maanläheisyyttä. Alkon ilmoittamat hapot 5,8 g/ ja tuottajan 6,3 g/l. pH 3,72. Lajikkeet Cabernet Sauvignon 85 %, Petit Verdot 10 % ja Malbec 5 %.
|