Kirja-arviot
Ismo Järvisen syväarvio viinikirjoista sekä tarvittaessa viiniaiheisista elokuvista ja lehdistä. Nautiskelija ei ole viinimaailman alkeisjulkaisu, joten suurten ja värikkäiden kuvien sekä suurten lupausten huippupelkistetyt kirjat Nautiskelija jättää suosiolla markkinavoimien huomaan. Asiapainotteinen viininharrastus on globaalilla mittapuulla pienen joukon kiinnostuksen kohteena, joten asiapitoisen kirjoitetun englannin ymmärtäminen on minimivaatimus eikä luetun ruotsin ymmärtämisestä ole haittaa. Nautiskelija ei vastaa kirjojen saatavuudesta. Helpoiten kirjat ovat saatavissa suurista nettikirjakaupoista tai Akateemisesta kirjakaupasta. Suositeltavia kirjoja on poimittu Viini- ja juomakirjallisuus –lukuun, josta on myös linkkejä kirja-arvioihin. Osa sisällöstä näkyy vain Nautiskelijan tilaajille.
-
Sujuvasti ja persoonallisesti moniulotteisen viinimaailman maisteriksi
8.12.2002
Tuotteliaalta viinikirjoittajalta Jancis Robinsonilta on käännetty kirja Masterclass, joka suomennettuna on saanut nimen Viininmaistajan kirja. Kirjan sanomaa kuvaa paremmin alkuperäismini, etenkin jos sen kääntää maisteriluokaksi. Myös mestariluokalla sanoma selviää. Kirjan ensiversio ilmestyi …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Markkinointihenkistä kirjoittamista viinistä ja ruoasta
14.10.2002
Suomalaiset ravintolasalin ammattilaiset Risto Karmavuo ja Juha Lihtonen ovat kirjoittaneet yleisesityksen viinistä ja ruoasta, tosin reilusti viiniin painottuen, nimellä Viini ja ruoka – opas makujen harmoniaan. Nimen ensimmäinen osa olisi riittänyt hyvin teoksen nimeksi, mutta nykyisin on …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Terveellä järjellä väljän budjetin laatuviinejä
20.8.2002
Amerikkalaisen Winespectatorin yleis- ja etenkin ruokatoimittaja Harvey Steiman johdattaa kirjassaan Essentials of Wine A Guide to the Basics lukijat viinin saloihin, ruoan yhdistämiseen, ravintolakäyttäytymiseen, viininmaistelun järjestämiseen, kellariviinien hankintaan sekä muihin viineihin …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Systembolagetin pikku aapinen alkoholista
31.7.2002
Pohjoismaisille viinamonopoleille kuuluu periaatteessa vastuu myös myymiensä tuotteiden käytön seurauksista. Käytännössä vastuu jää muutamaan tiedotuslehtiseen. Länsinaapurin valistusta on kiinnostava lukea vertaamalla sen viestimää arvomaailmaa kotimaan vastaavaan. Systembolagetin taskuun menevä …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Weinführerit ja vigneronit kimpassa natseja vastaan
18.6.2002
Ranskalaistunut amerikkalaispariskunta Don ja Petie Kladstrup on kirjoittanut sympaattisen kirjan sodanaikaisesta Ranskan suurimman aarteen eli viinin puolustuksesta saksalaisten pakko-ostoilta ja takavarikoilta. Kirjassa ei ole yhtenäistä juonta vaan siinä on yhdistetty eri yksilöiden kokemuksia ja …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.
-
Stakesin Juomatapatutkimus 2000
1.3.2002
Monesti taulukkoja vilisevät tutkimukset ovat kuivaa ja vaikeasti tulkittavaa luettavaa. Kuitenkin Stakesin Juomatapatutkimus saattaa muuttua perusteellisella tutkimisella kaikkea muuta kuin kuivaksi luettavaksi, etenkin jos alkoholijuomien käyttö kiinnostaa enemmän. Tämä 140 sivun monistenippu …
Täydellinen sisältö näkyy tilaajille.