Juomavisa vko 24/ 2026
Näytä vastaukset
8.6.2026
Kun viinin AOP-alkuperämerkintä on Cornas, mistä rypäleestä se on valmistettu? Syrahista. Cornas sijaitsee Pohjois-Rhônessa, joten ainoa sallittu tumma rypäle on Syrah.Mitä eroa on rypälelajikkeilla Nero di Troia ja Uva di Troia? Vihjeenä: kysymyksessä on kompa. Sama apulialainen tumma rypäle eli ei muuta uusi nimi. Uva di Troia uudelleen kastettiin kuluvalla vuosituhannella myyvemmäksi Nero di Troia -lajikkeeksi. Se on Castel del Monten päärypäle.Missä maassa ja millä alueella saadaan tuottaa (EU:ssa) marsalaa? Italian Sisiliassa. 1800- ja 1900-luvun suosittu väkevöity makea on nykyisin kutistunut kuriositeetiksi muiden väkevien (makeiden) viinin tapaan.Kummassa on suurempi sisällön määrä senttilitroissa mitattuna: puolikkaan viinipullossa vai puolikkaan tislepullossa? Puolikkaan viinipullon (demie) vakiotilavuus on 37,5 cl, kun taas puolikkaan viinapullon tilavuus on 35 senttilitraa eli 3,5 desilitraa.Mihin Etelä-Amerikan maahan on perinteisesti yhdistetty Ranskan baskialueen rypäle Tannat? Argentiinan ja Brasilian välissä rannikolla sijaitsevaan Uruguayhin. Nykyisin tosin maan tuottajat panostavat helpommin myytäviin kansainvälisiin lajikkeisiin, vaikka markkinoivat Tannat-viinejä maan ”omana” lajikkeena. Tannat ei kuitenkin ole tuntematon tumma rypäle missään Etelä-Amerikan viinimaassa.Miksi voimakkaiden sinihomejuustojen (à la Roquefort) kanssa suositellaan yleensä makeita viinejä? Makeus tasapainottaa sinihomeen tuomaa karvautta sekä myös Roquefortin kohdella myös korkeaa neljän voltin suolapitoisuutta. Kun sinihometta on vähän, niin karvausongelma ”miedontuu” ja siten (selvästi) makeiden viinien tarve vähenee.
|