Juomavisa vko 02/ 2026
Näytä vastaukset
5.1.2026
Mitkä seuraavista viidestä (Alkon myymästä) konjakista ovat Cognacin ydinalueelta Grande Champagnesta: Brillet Tres Vieille Reserve XO, Frapin Chateau Fontpinot Single Vineyard XO, Hennessy XO, Remy Martin XO ja Martell Cordon Bleu Extra Old? Vihjeenä kaksi löytyy.
Kaksi ensimmäistä Brillet Tres Vieille Reserve XO sekä Frapin Chateau Fontpinot Single Vineyard XO.Happojen riittävä määrä on olennainen viinin tyyliin ja olemukseen vaikuttaja tekijä. Lähtökohtaisesti viinin on kuulunut olla hapokas. Kuinka kuumassa ilmastossa saadaan tuotettua hapokkaita viinejä? Happoja lisätään säkistä, mikä on kaikkialla sallittu ja kuumassa ilmastossa välttämätön toimenpide. Rypäleet voidaan kerätä myös ennen fysiologista kypsyyttä, mutta silloin vihreyden tuoma supistavuus ja niukat aromit muodostuvat ongelmaksi.Kuuluuko paljon viljelty rypäle Thomson Seedless alias Sultana laatuviinirypäleisiin?
Ei. Sitä käytetään kivettämänä rusinoiden valmistukseen, tosin myös mahdollisimman halpojen viininen valmistamiseen kuumassa ilmastossa.Mikäli juot digestiiviä, tapahtuuko se ennen vai jälkeen aterian? Aterian jälkeen. Jos on tullut liikaa syötyä niin tähän tarkoitukseen on valmistettu etenkin mahakatkeroita.Nykyisin viiniä ”pitää” suositella kaikkien ruokien ja ruoka-aineiden kanssa Alkon asiakasmarkkinointilehden Etiketin 04/2025 artikkelissa ”Mikä juomaksi karkeille” kehotetaan kokeilemaan eri viinejä kolmelle karkkityylille hedelmäkarkit, kirpeät karkit sekä salmiakki.
Kysymys kuuluu mikä Alkon mukaan kokeilemisen arvoinen yhdistelmä Supersalmiakille seuraavista kolmesta viinityypistä:
makea roseeviini, Moscato d’Asti -kuohuviini vai ripasso-punaviini? (Kuiva tai kuivahko) ripasso-punaviini ja parina siis Supersalmiakki.Mikä seuraavista ei ole Porvoon Vasemman rannan alias Medocin tuottaja: Chateau La Gaffeliere, Chateau Kirwan, Chateau Lagrange, Chateau Lynch-Bages vai Chateau Lynch-Moussas? Saint-Emilionin Chateau La Gaffeliere.
|