Juomavisa vko 42/ 2025
Näytä vastaukset
13.10.2025
Mikä maailman arvokkaimmiksi luokiteltu viinintuottaja omistaa seuraat viinimerkit: Alion, Pintia (Toro), Macan (Rioja), Oremus ja Deiva (Rias Baixas)? Alvarez-perheyhtiön Tempos Vega-Sicilia. Luonnollisesti yhtymään kuuluu luonnollisesti Ribera del Dueron Vega-Sicilia.Kun portugalilaiset kuvaavat makeusastetta sanoilla meio doce, mikä on termin suomenkielinen vastine?
Puolimakea. Meio docen englanninkielinen vastine on medium sweet.Yhdistyneessä Saksassa (vuoden 1990 jälkeen) Itä-Saksan peruilta erittäin harva brändi selvisi markkinataloudessa. Eräs harva niistä oli Punahilkka eli Rotkäppchen. Mitä juomatyyppiä se edustaa? Kuohuviiniä eli saksalaisittain sektiä.Englantilaiset ovat historiallisesti juoneet edullista saksalaista valkoviiniä Hock-nimistä valkoviiniä. Onko viini kuiva vai makeahko? Makeahko. Tyylillisesti siis nykymittapuulla Liebfraumilch tai tuttavallisesti libis.Härän veri assosioituu voimakkuuteen. Kaksi perinteisesti tunnetuinta ”Häränverta” lienevät Miguel Torreksen Sangre de Toro ja unkarilainen Egri Bikaver. Ovatko nämä tehty tanniinista ja voimakkaista rypäleistä? Eivät. Sangre de Toron päärypäle on kuumissa kasvuympäristössä viihtyvä satoista Carignan ja Bikaverin nykyisin Kadarka ja aikaisemmin tosin tanniininen Blaufränkisch. Lähtökohtaisesti rypäleet tuottavat korkeintaan keskitäyteläisiä viinejä. Mitkä ovat mojito-nimisen cocktailin kolme perusainesosaa? Vaalea rommi, limettimehu sekä mintun lehdet. Luonnollisesti tarvitaan lisäksi sokeria.
|