Juomavisa vko 22/ 2020
Näytä vastaukset
25.5.2020
Kuinka paljon kulutit tilastosuomalaisena (mukaan lukien lapset) etanolia eli puhdasta alkoholia vuonna 2019? Vihjeenä vuonna 2005 ja vuonna 2007 suomalaista kohden laskettu etanolinkulutus oli 10,5 litraa. 8,4 litraa (ja edellisenä vuonna 2018 8,7 litraa). Luvuissa on mukana THL:n arvioima tilastoimaton kulutus, joka oli 18 prosenttia kokonaiskulutuksesta vuonna 2019. (Lähde THL Tilastoraportti 06/2020: Alkoholijuomien kulutus vuonna 2019.)Mikä (THL:n tilastoinnin mukainen) juomatyyppi on hyötynyt Suomen tilastoidussa alkoholinkulutuksessa vuoden 2018 kevään alkoholilainsäädännön uudistuksesta? Juomasekoitukset eli kansainvälisesti RTD (Ready to Drink) juomat tai puhekielellä limuviinat. Juomasekoitusten kulutusosuus etanolista oli vuonna 2017 5,3 %, vuonna 2018 7,5 % sekä vuonna 2019 7,7 %. EU-ajan suomalaisten ihastus limuviinoihin on kasvanut suhteellisen tasaisesti, pieniä notkahduksia lukuun ottamatta. (Lähde THL Tilastoraportti 06/2020: Alkoholijuomien kulutus vuonna 2019.)Voiko tummasta, Välimeren suositun aavikkoympäristön, Grenache- tai espanjalaisittain Garnacha-rypäleestä valmistaa perinteisellä menetelmällä valmistaa kuohuviinejä? Kyllä. Kuohuviinien valmistuksessa kaikki on vapaata ja ainoastaan kuplat ratkaiset, eikä rypäleillä juridisesti tarvitse välttämättä olla mitään merkitystä (lukuun ottamatta virallisia laatuviinialueita).Germaanisessa maailmassa valtaosalla viinintuottajien nimen attribuuttina on yleiskielinen Weingut eli suomennettuna viinitila. Mutta mitä tarkoittaa kun Weingut-sanan korvaa Weinmanufaktur? Weinmanufaktur-sanan sujuva käännös on viinitehdas nykyisiä prosessiteollisuuden suurtuotantovaatimuksia kuvaten. Periaatteessa ja myös käytännössä Weingut on romanttisempi ilmaus kuin välittömästi suurtuotantoon assosioituva Weinmanufaktur.Mitä juomatyyppiä myydään (Alkossa) tavaramerkeillä: Le Bon Tikka, Citadelle, Dorothy Parker ja Etsu? Giniä.Mitä tarkoittaa kuohuviinien yhteydessä lyhenne ZD (tai Z-D) Zero Dosage eli kuohuviineihin ei ole lisätty sakanpoiston yhteydessä makeuttavaa ja pehmentävää sokeria.
|