Juomavisa vko 38/ 2019
Näytä vastaukset
16.9.2019
Kumpi Burgundin ja monen muun Ranskan viinialueen laatuluokituksessa on korkeampi: Grand Cru vai Premier Cru? Grand Cru. Ensimmäinen (premier) ei yleensäkään ole (ranskalaisessa) viinimaailmassa korkein luokka.Minkä (laatutasoltaan) pöytäviinin valmistukseen liittyy alepponmäntypihkauute? Kreikan Retsinan, jonka pöytäviinin tasainoinen laatuluokitus on (ranskaksi) Appellation Traditionelle. Normaalisti mietoja viinejä ei saa aromatisoida eikä maustaa, jos niilä halutaan pitää rypäleviinin status.Piemontessa on Nizza-niminen DOCG-alue. Mikä on Nizza-viinien rypäle? Barbera. Aikaisemmin alkuperämerkinnän nimi oli Barbera d'Asti Nizza ja nyt siis pelkkä Nizza. Alkon on myös ihastunut Nizzan Barberoihin kuluvalla vuosikymmenellä.Mitä rypälettä pidetään Moselin ja Rheingaun arvostetuimpana, vaikka muitakin viljellään laajasti? Riesling-lajiketta.Mitä ranskalaisissa etiketissä tarkoittaa termi: elevé en fut de chene? Kypsytetty tammitynnyrissä. Tammitynnyreiden koko ja ikä termi ei määritä mitenkään.Mitä seuraavista lajikkeista voi kasvattaa Suomessa riittävän lämpimässä kasvuympäristössä: Müller-Thurgau, Nordica, Rondo vai Solaris? Muita kolmea kuin aitoviiniköynnös Müller-Thurgauta. Aitoviiniköynnös (Vitis vinifera) ei kestä Suomen kylmiä talvia.
|