Viiniarvio

Suunniteltu mahdollisimman nuorena juotavaksi jenkkipuun avittamalla puutavaralla. Ruoan hapot ja rasvat pitää muistaa. Aino rypäle Macabeo alias Viura perinteisten niukasti paahdettu jenkkitammitynnyrien pehmentäjäviininä. Suuntuntuma keskitäyteläinen, alussa melko nuoruuden hedelmäinen, kirpeähkön hapokas, alkupuolella kohtuullisen pysyvän vihreän katkeroainemainen lisähapettamalla voimistuvan siemenvetoisen omenakotamaisena sekä selvästi kohtuullisen rasvamaisen pyöreä lisäkehittyvän imelöittävän härskin rasvamaisilla piirteillä. Selvästi kohtuullisen voimakas jälkimaku erittäin pitkä pastillimaisen katkeroainemaisen pihkamaista tavaraa korostavana erikoisen liuotinmaisen taustaimelänä sekä kihelmöivän hapokkaana. Alussa rakenteellisesti melko viilattu. Parfyymisuutta tavoittelevissa aromeissa alussa selvempää pastillimaisen pihkamaista ja puumaisen ruotimaisen rosmariinimaista yrttimäisyyttä, lisääntyvää pastillimaisen kirpeän ja kihelmöivän sekä samalla mäskimäistä ja nahistuneen kuorimaista päärynäomenaa, lisääntyviä ruohomaisen tuorerehumaisia yrttejä sekä myös kivimäisen savimaista ja hieman kehittyvän mineraalista maaperää. Alkon mittaamat hapot 4,4 g/l. Erä L26210408H2-001. Pullossa Viinilehden viiden tähden löytö -tarra.