|
Jo 10375 viiniarviota.
Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti
Nautiskelijassa on yli 10 000 kattavaa aistinvaraista viiniarviota, ja käytännössä kaikki Alkon perusvalikoiman viinit sekä edustava otos tilausvalikoiman ja erikoisvalikoiman viineistä. Viinien haku ja artikkelit ovat käytettävissä tilaajille. Tilauksen hinta on vain 32,00 e/vuosi. Lue lisää...
Keväällä on tarve kupliville. Ainakin jälkikäteen voi olla hyvä tarkistaa, minkä laatutasoista juomaa tuli nautittua. Katso tietokannan viimeisen kahden vuoden aikana arvioidut enintään 8 euron, 8-10 euron ja 10-20 euron kuohuviinit sekä erikseen cavat samppanjoita unohtamatta. Tosin talvikaudella 2009/2010 monien samppanjoiden laatu oli poikkeuksellisen heikko, myös merkkisamppanjoissa.
Englantilaiset kuohuviinit ovat viimeisen 10 vuoden aikana keränneet laatumainetta eikä ansiotta. Parhaimmillaan ne muistuttavat vanhan ajan erittäin voimakkaan hapokkaita samppanjoita samppanjan tyylisellä maaperällä. Pieni tuotanto ja muodikkuus merkitsevät tuottajan kannalta mukavia hintoja sekä vaikeaa saatavuutta etenkin Britannian ulkopuolella. Samppanjoiden suuntuntuma on yhä useammin kevyehkö, kun AC-viineiksi poikkeuksellisen suuria sallittuja hehtaarisatoja hyödynnetään täysimääräisesti, joten kilpailu on tervetullutta.
|
| Roseesamppanjoiden ydinolemuksen perustelu |
|
”Ottaen huomioon kaiken vaivannäön, jonka samppanjatuottajat panevat roseeviinien tuottamiseen, mikä on kaiken tämän hyöty? Roseiden suuren kysynnän vuoksi, parhaimpien tarhojen tummista rypäleistä maksetaan lisähintaa, joten pinkkisamppanjat, myös vuosikerrattomissa perussekoitteissa, ovat huomattavasti kalliimpia kuin niiden vaaleat vastineensa. Mitä me kuluttajat hyödymme tästä? Käsittääkseni monissa tapauksissa emme mitään. Maistelujeni perusteella valtaosa roseesamppanjoista on melko kyyninen tuote, jolla ei ole mitään positiivisia ominaisuuksia, mutta osuuu (joskus vain hädintuskin) pinkillä värillään visuaaliseen silmään. Itse asiassa menisin niin pitkälle, että roseesamppanjan keskimääräinen laatutaso on heikompi kuin keskimääräisen vaalean samppanjan, vaikka se on selvästi kalliimpaa.
|
|
| Jancis Robinson, viiniguru, ft.comin 2.9.2011 artikkelissa ”Dark days for pink fizz”. Nykyisin samppanjan myynnistä roseen osuus on (artikkelin mukaan) 8,5 prosenttia. |
| Lisää viisauksia >> |
Uusimmat artikkelit:
|
Kaikki suositukset
|
|