Blanc de blancs on ranskankielinen termi, kirjaimellisesti "valkoinen vaaleista", joka tarkoittaa vaaleista rypäleistä valmistettua valkoviiniä. Usein pelkästään Chardonnay-rypäleestä valmistetussa samppanjassa on tämä merkintä. Jotkut tuottajat käyttävät sitä myös kuplimattomissa viineissä myyntiä edistämässä. BLANC DE NOIRS puolestaan on rypäleiden värin suhteen edellisen vastakohta ja tarkoittaa kirjaimellisesti "valkoinen tummista", joka tarkoittaa tummista rypäleistä valmistettua valkoviiniä. Tummasta Pinot Noirista, ja mahdollisesti Pinot Meunieristä, valmistetusta samppanjasta voidaan käyttää tätä nimitystä.