"Kypsyville viineille soitetaan toisissa kellareissa klassista musiikkia parhaimman laadun takaamiseksi — ja ehkä myös turistien ilahduttamiseksi ja muistijäljen aikaansaamiseksi. Ääntä voi käyttää maistelussakin: sama viini maistuu erilaiselta Mozartin kuin Madonnan soidessa. Myös valon väri vaikuttaa: ihmiset kuvailevat samaa viiniä eri sanoilla keltaisessa, vihreässä ja punaisessa valaistuksessa. Miten subjektiivista ja vaikutuksille altista puuhaa viinien maistelu onkaan! "
Taina Vilkuna, MW, Viinin Ystävät ry:n juhlakirjassa Viini ilahduttaa ihmisen sydämen (Helsinki 2017) artikkelissa "Viinitrendit meillä ja maailmalla".
|