Nautiskelija käyttää kaikista ILMAN VUOSIKERTAA myytävästä viinistä englantilaisperäistä lyhennettä NV, NON-VINTAGE erottamaan sen vuosikerran ilmoittavista viineistä. Vuosikerrattomien viinien ongelmana on, että kuluttaja ei tiedä kuinka vanhaa viini on. Esimerkiksi heti korkinvaihdon jälkeen myyntiin tullut samppanja on selvästi erilainen kun korkinvaihdon jälkeen kaksi vuotta logistiikkaketjussa seissyt pullo. Sama pätee edullisiin viineihin, eli iän mukanaan tuomat muutokset voivat aiheuttaa selviäkin laatutason muutoksia viinissä, kun ne on suunniteltu pääsääntöisesti mahdollisimman nuorena juotavaksi. Vuosikerran ilmoittamisen merkitys kohtuuhintaisissa viineissä on siis ikä. Kalliissa viineissä puolestaan vuosikerran laatutasolla, etenkin suppean alueen viineissä, voi olla suurikin merkitys. Nykymaailmassa tuottajat muuttavat nopeasti valmistustyyliä ja ominaisuuksien painotuksia markkinatutkimusten ja tuotantokustannusten minimoimistarpeen vuoksi. Tämän vuoksi Nautiskelija ei anna viinille "ikuisuustakuuta" Alkon ja monien muiden julkaisujen tapaan, vaan ikätiedot sekä maistelupäivämäärä ilmoitetaan.