Viticulture on ranskan- ja englanninkielinen termi viininkasvattamiselle tai viiniköynnöksen viljelylle (vastakohtana viininvalmistukselle) ja suomalaisena sivistyssanana voi käyttää termiä vitikulttuuri. Viininviljelyn asiantuntija (tai viininkasvattaja) on puolestaan viticulturist, jolla tarkoitetaan yleensä köynnösten kasvattamiseen perehtynyttä korkea-asteisesti (korkeakoulu) koulutettua henkilöä. Korkea-asteisesti koulutettu viininvalmistamossa työskentelevä viininvalmistuksen asiantuntija (viinintekijä) on puolestaan ENOLOGI, engl ja ransk. enologist. Viininviljelijä on Ranskassa VITICULTEUR (yleensä tarkoittaen pomoviljelijää eli käytännössä omistajaa). Konkreettisesti itse pellolla työskentelevä viininviljelijä on VIGNERON ja englanniksi (yleensä) wine-grower.