|
Jo 8701 viiniarviota.
Viinit aistinvaraisesti ja teoreettisesti
Nautiskelijassa on yli 8000 kattavaa aistinvaraista viiniarviota, ja käytännössä kaikki Alkon perusvalikoiman viinit. Viinien haku ja artikkelit ovat käytettävissä tilaajille, tilauksen hinta on vain 30,00 e/vuosi tai kuukauden tutustuminen 6,00 euroa. Lue lisää...
Burgundin Pinot Noir –viineillä on ihmisten mielikuvissa maagisia ominaisuuksia samoin kuin alueen Chardonnay-valkoviineillä. Ongelmana on että viini ei kuitenkaan saisi maksaa yli kymppiä, kymmenistä tai sadoista euroista puhumattakaan. Edulliset burgunderit pyytävät pääsääntöisesti ruokaa pehmentäjäksi ja pyöristäjäksi. Ravintoloissa edullisten viinien laatutaso nousee automaattisesti ravintoloiden vähintään kolmen hinnoittelukertoimilla. Kotikäytössä mielikuvitus pitää sitten ottaa käyttöön laadun parantajana. Kesän uutuuksissa on punaisista, vaativa, tyydyttävän pisteen saanut Cave de Lugny Unoaked 2009 hintaan 9,27 euroa sekä valkoisista heinäkuun arvonlisäverokorotuksen jälkeen 10,04 euroa maksava Louis Max Beaucharme Chardonnay Bourgogne 2008. Valkoviini sai vankasti tyydyttävät pisteet. Yleensä edullisissa viineissä valkoviinit toimivat punaviinejä paremmin. Mikäli valkoviineissä haluaa hyvän laatutason viinin on uutuuksia neljä euroa hinnakkaampi Bouchard Aine Les Prieures Hautes-Cotes de Beaune 2008. Katso vertailun vuoksi viimeisimmät vähittäismyynnin enintään 20 euron PN-viinit sekä enintään 20 euron vaaleat burgunderit.
Kesällä roseeviinejä kulutetaan eniten. Roseiden ongelmana on että ne ovat tuoreiden valkoviinien tyyppisiä ilman sävykkyyttä ja kunnon tavaraa. Jos kuoria uutetaan reilummin potkua antamaan muuttuvat roseet helposti kevyiksi punaviineiksi. Viimeisimpien arvioiden tähti on tilausvalikoiman yksikköhinnaltaan 12,73 maksava, kuiva Couly-Dutheil Rene Couly Rose Chinon 2009.
Lentomatkustamisessa on pitempään tärkeintä ollut kustannusten leikkaaminen ja säästökohteena on luonnollisesti tarjoilu. Finnair siirtyi muutama vuosi sitten lentokoneiden viinitarjoilussa Altia Eestin pullottamiin muovisiin pikkolopulloihin. Nykyiset viinit ovat australialaiset SkyCellar Tandarra Cuvee Prestige Shiraz South Eastern Australia NV ja SkyCellar Tandarra Cuvee Prestige Chardonnay South Eastern Australia NV. Chipsitetty punaviini sai tyydyttävät pisteet, mutta valkoviini oli pettymys välttävillä pisteillä. Punaviini on leipätarjoiluun ja yleensä lentokonetarjoiluun liian voimakas. Nykyisin Euroopan reiteillä myös Finnairilla pitää maksaa viinistä ja arvattavasti Finnair ei halua kuluttajien paljoa lipittelevän kun pikkolon hinta on laatutasoon nähden hulppeat viisi euroa. Heikolla laatutasolla näköjään raitistetaan lentomatkustajia!
Hintatietoisten kuluttajien kannattaa hyödyntää Alkon poistomyynnin portviini Graham Crusted Porto NV Bottled 2001 hintaan 21,90 euroa. Laatutaso on erittäin hyvä vuosikertaporttien olemuksella. Viini on hyvä johdatus laatuporttiin ja Grahamin talon tyylikkyys ja parfyyminen aromikkuus on hyvin esillä ja lisäksi viiniä on hauska juoda.
|
| Bordeaux´n sään veroinen luonnonvoima |
|
”Kun sadonkorjuu käynnistyy Euroopassa, jokainen Bordeaux’n viinintekijä odottaa levottomana säätä, mutta tuskin kiinnittää huomiota toiseen, potentiaalisesti tuhoisaan voimaan – Robert Parkeriin.
Maailman vaikutusvaltaisin viinikriitikko on vihdoin saapunut Bordeaux´hon maistamaan vuosikerran 2002 viinejä – lähes kuusi kuukautta sen jälkeen kun viinit olivat ensi kertaa maistettava kevään en primeur -maistelussa. Viivästyksen syyksi hän ilmoitti yksinkertaisesti haluttomuuden lentää hetkellä jolloin Amerikka ja Iso-Britannia olivat aloittamassa Irakin vastaisen sodan.”
|
|
| Adam Lechmere, toimittaja, sadonkorjuun oheistunnelmista Decanter.comissa 6.9.2003.
|
| Lisää viisauksia >> |
Uusimmat artikkelit:
|
Kaikki suositukset
|
|